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ABBEVILLE 80
Ephémère à l’instar de nombreuses fleurs, l’ouverture du Petit marais vous invite à la rencontre du chef Ludovic Dupont qui partagera avec vous sa passion des plantes et de la nature !
Produits locaux, fleurs et mauvaises herbes comestibles se côtoieront dans vos assiettes, prises à l’intérieur du restaurant ou au food truck “La nature a du Goût” installé dans le jardin pour l’occasion « … pour le plaisir des yeux et du palais ».
À l’occasion de la Semaine du Goût, Ludovic vous donne rendez-vous pour une rencontre entre culture, poésie et cueillette pour une balade de la plume… à l’assiette !
Dans ces beaux jardins au doux nom de plume
En belles saisons s’ouvrent mille fleurs !
Le petit matin s’irise et allume,
Au crépuscule, les champs de couleurs.
Passionnément, quand pleut la lumière,
Ludovic chemine, en main son panier.
Une fois encor près de sa chaumière,
Muché sous le vent, le fin cuisinier
Effeuille la berce et rose trémière…
Retrouvez la fin de ce poème de Denis Jaillon lors de votre visite.
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Point d’orgue à cette ouverture éphèmère du P’tit Marais, la venue de Julie Brodar (À la bonne herbe) qui vous enmènera aux Jardins de la Plume à la découverte des sauvages comestibles du jardin avant de les déguster au P’tit Marais !
> Rendez-vous le SAMEDI 15 OCTOBRE aux Jardins de la Plume, 46 rue de la Plume à Abbeville.
Sur réservation auprès du P’tit Marais : Balade + menu : 30 € – Menu seul : 25€
Restaurant Le P’tit Marais
Réservations : 03 22 24 17 22
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